基本資料
| 開始日期： | 2011/11/20 |
| 結束日期： | 2011/11/23 |
詳細內容
大會網站:
http://www.icoff2011.org
一、主旨
本會將於2011 年11 月20-23 日在台北國際會議中心舉辦「2011 國際
食品保健因子大會」（2011 International Conference on Food Factors, 2011
ICoFF），大會主題為【食品與健康－由保健功\\\效到食品加工】。預期此國
際會議能引進國際新觀念及技術，提升國內保健食品水準與國際接軌，
並藉此機會將台灣優良的保健食品與農水畜產品之研發成果推展至國際
舞台。
二、緣起
ICoFF 國際食品保健因子大會於1995 年首次在日本舉辦，之後每四
年於日本舉辦一次至今。此項會議乃集合全球保健食品的專家討論如何
藉由飲食降低因生活型態所引發相關疾病的風險。本次大會為第五屆，
是第一次移至日本以外的國家舉辦，以象徵此會議的國際性。本次會議
是由台灣大學孫璐西終身特聘教授擔任大會主席，孫璐西教授也是臺灣
公定分析化學家協會理事長。
主辦單位：Association of Official Analytical Chemists (AOAC)
International, Taiwan Section
(臺灣公定分析化學家協會)
